Un vendedor de carne y otros productos ha desarrollado un nuevo producto de suministro de alimentos de emergencia llamado «SONAE«, que según él es lo suficientemente bueno para el consumo humano y de mascotas, ya que puede ser consumido de manera segura por mascotas y niños pequeños.
La idea de Sonae se le ocurrió a Akihiko Yasui, de 42 años, dueño de una carnicería, después de sus experiencias cuando el tifón Jebi azotó la región occidental de Japón Kansai en septiembre de 2018.
La tormenta rompió los vidrios de la tienda de Yasui, el techo y la terraza también sufrieron daños. Aunque su casa cercana a la carnicería no sufrió daños, Yasui recuerda que estaba preocupado en ese momento sobre si sería capaz de cuidar adecuadamente a su perrita Chihuahua, Sakura, si se les hubiera pedido que se quedaran en un centro de evacuación. Sus preocupaciones lo llevaron a desarrollar el producto de suministros de emergencia.
Con un interés en los planes de prevención de desastres disponibles para los hogares con mascotas, Yasui tomó un curso de nivel 3 para una calificación de gestión de desastres de mascotas. Durante el curso se dio cuenta que muchos centros de evacuación no tienen suficientes suministros de alimentos disponibles para los animales.
El ingrediente principal de SONAE es la carne de caballo, que Yasui pensó que sería apropiada debido a su bajo potencial para causar alergias. Recibió consejos de profesionales que incluyen un dietista y un veterinario sobre la cantidad de ingredientes a utilizar y otros factores.
Con su aporte, el producto de muestra completo se convirtió en una mezcla de 12 ingredientes finamente picados y mezclados, incluyendo arroz integral, queso, repollo, zanahoria y hongos shiitake.
Luego encargó la producción en masa de SONAE a Ajikikko & Awajishima Genmai Club, un fabricante de alimentos que utiliza su tecnología especial de procesamiento de calor para crear alimentos conservados que se pueden comer sin preparación. Con sede en Sumoto, Prefectura de Hyogo, oeste de Japón, la compañía comenzó a desarrollar sus productos después del Gran Terremoto de Hanshin de 1995.
Cuando Yasui le dio la comida a su perrita Sakura, se la comió rápidamente. Tiene una textura como un risotto suave, y los ingredientes sin aditivos le dan un ligero y rico sabor. Yasui dice que incluso se puede usar en lugar de alimentos para bebés para niños pequeños en caso de desastres.
Según el Ministerio del Medio Ambiente, en los planes de prevención de desastres que los municipios desarrollan de acuerdo con las circunstancias de sus áreas locales, muchos centros de evacuación específicos no tienen nada por escrito sobre si aceptan mascotas. En el Gran Terremoto del Este de Japón de 2011 y los Terremotos de Kumamoto de 2016, hubo situaciones en las que los suministros de alimentos para las mascotas no dieron abasto.
«Es muy difícil que las personas almacenen diferentes alimentos para la prevención de desastres para adultos, niños y mascotas, todo para usar inmediatamente después de que ocurra un desastre. Si usa SONAE, puede evacuar de manera rápida y ligera«, dijo. Yasui a los medios japoneses.
Los productos pueden almacenarse durante aproximadamente un año. A partir de agosto pasado, se venden bolsas individuales de SONAE que pesan alrededor de 250 gramos por 864 yenes, tanto en línea como en la tienda de Yasui en Osaka.
