Seven-Eleven Japan Co. y Lawson Inc. informaron el viernes que comenzarán a poner en descuento los onigiris y bentos(set de comida preparada) que están cerca de sus fechas de vencimiento para reducir el desperdicio de alimentos, un problema creciente en el país donde cada año 6 millones de toneladas de alimentos aún comestibles son tirados a la basura.
Los operadores japoneses de tiendas de conveniencia ofrecerán a los clientes inscritos en los programas de puntos de la cadena créditos comerciales por un valor del 5 por ciento del valor de las compras como incentivo para comprar dichos productos. Han estado vendiendo productos a precios de lista y han prohibido a los propietarios de tiendas de franquicias ofrecer descuentos.
La Comisión de Comercio Justo de Japón ordenó a Seven-Eleven Japan en 2009 que no impidiera a los operadores de tiendas de franquicia vender artículos cercanos a su vencimiento con un descuento, los operadores dicen que no pudieron obtener la aprobación de la sede para recortar los precios la mayor parte del tiempo.
El costo de dar puntos de compra a los clientes será asumido por las empresas.
«Al final, es mejor vender todos los productos«, dijo a la prensa el presidente de Lawson, Sadanobu Takemasu.
El líder de la industria, Seven-Eleven, comenzará a otorgar puntos a los compradores de cualquiera de los aproximadamente 500 artículos seleccionados, principalmente Obentos, onigiris, fideos y pan, que expirarán en cuatro a cinco horas. La iniciativa se lanzará a partir de este otoño en alrededor de 20,000 tiendas en todo el país.
En una medida similar, Lawson dijo que iniciará una prueba en sus tiendas en las prefecturas de Ehime y Okinawa para ofrecer recompensas del 5 por ciento del precio en puntos a los clientes que compran a partir de las 4 pm o después.
En la prueba que se realizará del 11 de junio al 31 de agosto, Lawson también donará por separado el 5 por ciento de las ganancias de las ventas de artículos cercanos al vencimiento a entidades que apoyan la crianza de los hijos. La compañía considerará expandir el sistema de descuento a las tiendas en todo el país en función del resultado del experimento.
«Intentaremos reducir la pérdida de alimentos en un 50 por ciento para 2030«, dijo Takemasu en una conferencia de prensa. «Será beneficioso para los clientes, el medio ambiente y los propietarios de nuestras tiendas que tuvieron que pagar los costos para desechar los artículos no vendidos».
Lawson dijo que sus 2,500 tiendas desecharon alrededor de 44,000 toneladas de alimentos aún comestibles en el año hasta marzo de 2018.
Según la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, cada año se desperdician alrededor de 1.300 millones de toneladas de alimentos a nivel mundial. Los datos del gobierno japonés en el año fiscal 2016 mostraron que se desperdiciaron 6.43 millones de toneladas en el país, con más de la mitad en el sector comercial.
En enero, el Ministerio de Agricultura, Silvicultura y Pesca instó a los grupos de la industria de tiendas de conveniencia y supermercados a no producir en exceso los rollos de sushi de temporada, la primera solicitud de este tipo del ministerio, después de que las imágenes que mostraban una cantidad masiva del producto descartado se detectaran en las redes sociales. controversia.
«Es extremadamente importante desde un punto de vista social reducir la pérdida de alimentos«, dijo el ministro de industria, Hiroshige Seko, en una conferencia de prensa el viernes en referencia a la decisión de Seven-Eleven.
