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Hace casi un mes te contamos sobre el pastel japoneses que se podía hacer con sólo tres ingredientes. Con una textura esponjosa que se lograba mezclando huevos, chocolate blanco y queso crema, definitivamente es el postre que todos debemos probar alguna vez en la vida. Lo interesante es que los japoneses aún tienen un postre más para ofrecernos y se trata de una hermosa y deliciosa variación de los tradicionales PanCakes.
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De partida parecen ser mucho más gruesos, pero no te confundas, eso no les quita su esponjosidad. Sólo necesitas 15 minutos para prepararlos por lo que son perfectos para una mañana relajada de fin de semana.
La receta viene de PopSugar y a continuación te dejamos los ingredientes y la preparación de esta exquisitez.
Ingredientes:
- 2 huevos grandes. – 3/4 de taza de leche. – 1/4 de taza de azúcar. – 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/4 cucharadita de sal – 1 1/2 taza de harina. – Una cucharadita de polvos para hornear.
- 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio. – 2 cucharadas de aceite vegetal.
Preparación:
- 1. En una batidora mezcla los huevos, la leche, el azúcar, el extracto de vainilla y la sal.
- 2. Añade la harina, los polvos de hornear y el bicarbonato de sodio.
- 3. Calienta una sartén y pon un molde redondo justo en el medio
- 4. Cuida que tanto la sartén como el molde estén correctamente aceitados
- 5. Cuando la sartén esté caliente, añade la mezcla justo en el molde, ten cuidado de no añadir mucho y sólo llena el molde hasta la mitad.
- 6. Cocina durante cuatro minutos o hasta que aparezcan burbujas. En ese punto, usa una espátula para voltear el PanCake y cocinar por el otro lado otros cuatro minutos.
- 7. Sirve inmediatamente y añade los acompañantes que más te gusten.
Puedes ver un vídeo de como prepararlo:
